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池田柑橘園、池田さんの柑橘シリーズ

今回は春の柑橘「はるか」
黄色い見た目から酸っぱそうに見えますが、実際に食べると酸味が少なく、やさしい甘さが広がる柑橘です。

果肉はみずみずしく、
プチプチと弾けるような食感。

爽やかな香りとすっきりした甘さで、ついもう一つ食べたくなる味わいです。
 

ホームページ内のECサイトか下記リンクでお買い求めいただけます。
https://shop.yaohara.com/

【池田柑橘園とは】

静岡県沼津市西浦。
駿河湾に面した温暖な気候の中で柑橘を育てています。

園主の池田さんは、自分ので舌で味を確かめて納得しないと出荷しないほどのこだわりの持ち主。

収穫した柑橘は必ず食べ、甘さや味のバランスを確認してから出荷します。

「これなら美味しい」と
自信を持てるものだけをお届けする。

それが池田柑橘園の柑橘づくりです。

こちらが「そろそろ出荷できますか？」とお願いしても、
池田さんが納得しなければ出荷はまだ先。

味が仕上がるまで待つ。
それも池田さんのこだわりです。

そして池田さんは、
とにかく柑橘が好き。

市場に出せるほどの量が採れないような
珍しい品種の柑橘も、少量ずつ数多く育てています。

「どんな柑橘が一番美味しいのか」

そんな探求心から、
毎年いろいろな品種を育てながら柑橘づくりを続けている生産者さんです。