日本で最も栽培されているプラムが、この「大石早生」です。

黄緑色の果皮が成熟するにつれて赤く熟れ、
完熟すると全体が鮮紅色に染まります。

淡い黄色の果実は、ジューシーで爽やかな甘酸っぱさが印象的な味わいです。