その形、臭いからニンニクとは呼ばれていますが

実は”リーキ”の近縁種とされています。

なので通常のニンニクと比べると、

マイルドで次の日に臭いが残りにくいです。

一説によるとその匂いは通常にんにくの1/14とも言われています。