４月～５月中旬頃までの限定です。

クレソンに花が咲くこの時期に食べられる花(エディブルフラワー)として
生産者の「青野さん」にお願いし、
花の部分から５センチから１０㎝くらいの間で
カットして出荷してもらっています。

白くて小さいお花が可愛いので、お料理添えてあげるだけで、華やかに…