行者にんにくという名前は
高山に生えることから山にこもる修験道の行者が食べたという説と、
食べると滋養がつきすぎてしゅぎょうにならないため、
食べることを禁じられたという説があります。

天ぷら、炒め物、肉巻き、醤油漬け
和え物、餃子やパスタの具材など食べ方が豊富です。

行者にんにく自体の風味がしっかりしているので、
シンプルな味付けがおススメです。