野菜最新情報

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  2022/05/14 野菜最新情報 和歌山県産『実さんしょう』入荷しました! 大人気!和歌山県産『実さんしょう』入荷しました！5月～7月しかとれないものなので、旬の時期にまとめ買いをして、冷凍保存される方が多いです。
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  2022/05/13 野菜最新情報 北海道函館産『姫竹』入荷しました! 収穫時期が短いためすぐに終わってしまいます。一般的な筍よりも細くて小さく、どちらかというと”ハチク”に近い感じです。シャキシャキを歯切れの良い食感を楽しめて、ほのかな甘みを感じられます。えぐみが少ないので食べやすいです。
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  2022/05/13 野菜最新情報 沖縄県宮古島産『冬瓜』入荷しました! 冬という字が入っていて旬が冬だと勘違いしてしまいがちですが、夏が旬の野菜なのです。水分を多く含み、ビタミンＣやカリウムも豊富な冬瓜。味がたんぱくなので汁物や煮物に適しています。
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  2022/05/12 野菜最新情報 熊本県産『新れんこん』入荷しました! 通常のレンコンの旬は秋～冬にかけてです。旬の時期よりも早いこの時期に収穫されるレンコンを”新レンコン”と呼びます。この時期のレンコンは、みずみずしくてあっさりとした味わいが特徴です。
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  2022/05/12 野菜最新情報 千葉県産『ねいも』入荷しました! 根芋は里芋の芽です。秋ごろに収穫された里芋の親芋をおがくずに埋めて新芽が日光に当たらないように軟白栽培したものです。【アク抜き方法】塩水か酢水に1時間ほど浸しておいてお湯を沸かし、沸騰したお湯に酢を少々いれてその中にねいもを入れて1～2分程度過熱しま...
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  2022/05/10 野菜最新情報 箱根西麓のうみんず『ロメインレタス』入荷しました! ”箱根西麓のうみんず”という若手生産者グループから三島産の『ロメインレタス』入荷です！シーザーサラダなどのサラダはもちろんの事個人的には焼いたり、炒めたりと熱を加えることによって本領を発揮すんじゃないかと思います。ベーコンと塩コショウで...
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  2022/05/10 野菜最新情報 伊豆の国『ズッキーニ』入荷しました! 鮮度抜群!!伊豆の国ズッキーニ入荷しました!
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  2022/05/10 野菜最新情報 宮崎県産『スイートコーン』入荷しました! 緑と黄色のこの配色が夏という季節を思い起こさせます!宮崎県産のとうもろこしの入荷です!
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  2022/05/09 野菜最新情報 徳島県産『鳴門洗いらっきょう』入荷しました! 徳島県、鳴門の大毛島の「銀砂」と呼ばれる海砂で作られたらっきょうは小粒でシャキシャキ感が絶妙です。根や芽を切る手間がないから気軽にお家でらっきょう漬けづくりが楽しめますよ。
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  2022/05/09 野菜最新情報 大阪産『泉州水茄子』入荷しました! 『水ナス』は、その名の通り水分たっぷり!手で絞ると水分が溢れるほど多量に含まれています。皮が薄く、普通の茄子よりもアクが少ないため生食も可能で噛むときめ細かいスポンジ状の果肉から水分がジュワッとあふれ出します。この食感を生かした泉州水茄子のぬか漬け...